sobota, 30 czerwca 2012

Sok burak-marchew-jabłko



Zawsze mnie ratuje, gdy złapie mnie przeziębienie. To jest oczywiście przykładowy skład jak lubicie jabłka, surowe buraki czy marchewki dodajcie ich więcej. Ja,  gdy czuje spadek odporności wypijam cały słoik tego soku (oczywiście nie na raz).


Skład:
  • 1 burak
  • 3 jabłka
  • 4 marchewki
  • kawałek imbiru (np. 1 cm)
  • cytryna

Wszystkie składniki myjemy. Buraka, marchewki i kawałek imbiru obieramy ze skórki. Wyciskamy sok z 1 cytryny. Jabłka drylujemy. Z buraka, jabłek, marchwi i imbiru wyciskamy sok i dodajemy sok z jednej cytryny. Mieszamy i gotowe!

Imbir rozgrzewa, działa napotnie (,czyli pomaga usunąć toksyny) i pobudza  krążenie krwi oraz układ odpornościowy dlatego warto go dorzucić do składu tego soku.




piątek, 29 czerwca 2012

Owocowy deser (surowy)

Doskonały deser na upalne dni.

Skład:
  • mrożone owoce   (truskawki, maliny, jagody, porzeczki)
  • banany
  • garść świeżych liści mięty
  • troche wody
Mrożone owoce, banany i garść mięty wrzycamy do bendera. Zalewamy owoce małą ilością wody i blendujemy. Możemy także kostki lodu zamiast mrożonych owoców. Chodzi o to by gotowy produkt był schłodzony.







Sałatka z jarmużu (surowa)



Sałatka idealna na zimowe wieczory, gdy nie mamy dostępu do dużej ilości  warzyw i owoców.
Czerwona parykę można zastąpić jej żółtą odmianą lub pomidorami.

Skład:
  • kilka liści jarmużu
  • czerwona papryka
  • orzechy nerkowca
Sos:
  • oliwa z oliwek
  • cytryna
  • sól
Jarmuż, paprykę i cytrynę myjemy. Jarmuż rwiemy lub kroimy na drobne kawałki. Paprykę kroimy w paski.
Orzechy kruszymy. Jarmuż  polewamy oliwą, sokiem z cytryny i posypujemy szczyptą soli. ''Ugniatamy'' liście  by do momentu ,ąż zrobią się miękkie (ok. 1 min.). Do miski wrzucić pokrojone plasterki papryki i orzechy. 






Surowa zupa pomidorowa



Jest naprawdę smaczna! Najlepsza na wiosenne lub letnie dni.
Przepis znalazłam w internecie i troche go uprościłam:

Skład:
  • 2 pomidory
  • czerwona papryka
  • garść świeżej bazylii
  • cytryna
  • sól i pieprz do smaku
Pomidory, papryke, cytryne i bazylie umyć. Pomidory i papryke pokroić na mniejsze  części. Wrzucić do blendera razem z liśćmi bazylii  i wyciśniętym sokiem z  połowy cytryny.Wszystko dokładnie zblendować.

W przepisie tym często się dodaje także:
  • łodygę selera naciowego
  • ząbek czosnku
  • słodką paprykę w proszku
Nie zauważyłam znaczącej różnicy w smaku, gdy pominełam te wyżej wymienione składniki.



piątek, 22 czerwca 2012

Surowa chałwa

Na początek coś słodkiego, a mianowicie surowa chałwa.

Poszłam do kuchni z zamiarem zrobienia surowych sezamów. Potrzebne mi były oczywiście ziarna sezamu oraz coś co je zlepi i będzie słodkie. Ja użyłam daktyli. Wsypałam ,,na oko'' daktyle i sezam do blendera, ale niestety nie wyszły mi one. Sprawdziłam smak papki i przez 2 dni zastanawiałam się nad tym co on mi przypomina. Wiedziałam, żę coś o takim smaku kiedyś jadłam i nagle mnie olśniło. To była chałwa!

Skład:
  • daktyle
  • sezamki


Daktyle i sezam wsypujemy do blendera i miksujemy. Gdy zmielony produkt jest bardziej sypki dodajemy jeszcze troche daktyli by zlepiły pozostałe ziarna sezamu. Gdy robiłam chałwe pierwszy raz była bardziej sypka i w takiej postaci ją zjadłam.




Witam wszystkich! Jest to mój początek (i mam nadzieje ,że Wasz też) do zdrowszego życia. Chcę Was za inspirować do jedzenia jak najwięcej naturalnej ,a przez to bardziej wartościowej i zdrowej żywności. Zachęcać do tego byśmy razem troszczyli się o naturę, gdyż tak naprawdę ona nas żywi od samego początku. Będę starała się przedstawić sprawdzone przeze mnie przepisy, a także zmiany jakie zaszły po zmienieniu sposobu odżywiania na bardziej kożystny dla organizmu.

Blog powstał szczególnie dla tych którzy chcą świadomo się odżywiać.

To co spożywamy buduje każdą komórkę naszego ciała, tworząc naszą skórę, nasze zęby, oczy,włosy ... Od dawna wiadomo, że by zbudować stabilny dom, potrzebne są dobre fundamenty, a także surowce których użyjemy w jego  budowaniu. Tak samo jest z naszym ciałem. Powinniśmy jeść wartościowy ,,surowiec'' dzięki któremu nasz organizm będzie zdrowy i silny. Takie jedzenie prawidłowo zbuduje wszystkie tkanki naszego ciała.

Dlaczego, więc jemy przetworzoną ,,stworzoną'' przez człowieka, a nie przez Boga żywność?
Dlaczego jemy pożywienie, które nam nie służy?

Zadajmy sobie samym te pytania.

Mamy wybór:     żywność storzoną przez Boga          żywność ulepszoną przez człowieka